Hidangan ayam atau sayuran yang diasinkan dan terkadang campuran keduanya. Selain itu, ada juga beberapa versi dalam perhidangannya. Cobalah paling tidak satu ayam dan kamu akan ketagihan untuk mencobanya lagi.
Hidangan sup yang cukup popular di Filipina dibumbui dengan asam Jawa, calamansi, jambu atau manga hijau. Rasa asamnya dapat menjadi alasan kuat untuk mencobanya, tapi yang pasti suo ini dapat membuat anda ketagihan pada sesapan pertama.
Sup berbahan dasar saus kacang dan berisi sayuran, ekor sapi, babat, dan daging sapi ini adalah paling menonjol dari semua sup di Filipina. Sangat cocok disajikan dengan nasi putih dan tumis terasi asin.
Diartikan secara harfiah : “campur-campur” Halo-halo adalah sebuah makanan desert yang mengkombinasikan es yang diparut, susu dan beberapa jenis buah-buahan dan kacang-kacangan yang sudah direbus.